El futuro del café está en manos de los jóvenes, y eso quedó claro en el evento “Campamento de Jóvenes Caficultores Emprendedores: Despertando Mentes Hacia una Caficultura Sostenible”. Este evento, diseñado para formar y empoderar a las nuevas generaciones, tiene como principal objetivo asegurar la sostenibilidad de la cadena de valor del café mediante la inclusión y capacitación de la juventud en todas sus etapas. En esta ocasión, la Asociación de Mujeres Caficultoras El Salvador (AMCES) fue invitada a participar y brindar ponencias, ya que nuestra misión y actividades se alinean perfectamente con los objetivos del evento, fomentando el empoderamiento de mujeres y jóvenes en la cadena de valor del café.
Este campamento tuvo como objetivos:
1. Sostenibilidad a través de la juventud: La inserción de los jóvenes en los diversos eslabones de la cadena del café asegura la innovación y el compromiso hacia prácticas más sostenibles.
2. Formación integral: Los participantes reciben formación en producción, procesamiento y comercialización del café.
3. Fomento al emprendimiento: Se busca inspirar a los jóvenes caficultores a desarrollar iniciativas productivas y emprendedoras, impulsando así un cambio en las cordilleras cafetaleras del país.
4. Networking colaborativo: Compartir experiencias, colaborar en proyectos y apoyarse mutuamente en el crecimiento personal y profesional.
Algunas de nuestras socias, brindaron ponencias sobre empoderamiento cafetalero, donde los participantes pudieron aprender de figuras clave del sector sobre temas críticos para el desarrollo sostenible del café.
Andrea Trigueros compartió su experiencia sobre la construcción de marcas exitosas en el sector cafetalero. Desde la identidad visual hasta el posicionamiento en mercados globales, Andrea mostró cómo una marca puede ser una poderosa herramienta de diferenciación.
Inés María Ortiz abordó los efectos del cambio climático en la producción de café y cómo la juventud caficultora puede adaptarse a estos desafíos mediante prácticas agrícolas sostenibles y resilientes.
Rafael Silva Esteves, María Elena Botto y Carmen Silva, profundizaron en la importancia de la calidad del café como factor clave para competir en los mercados internacionales. Coincidieron en que la educación y el compromiso con la excelencia son indispensables para que los jóvenes caficultores prosperen.
Salvador Arévalo, experto en almacenamiento de granos, ofrecieron valiosos consejos sobre cómo manejar y preservar adecuadamente el café para maximizar su calidad, extendiendo su vida útil y manteniendo su sabor.
Luz Guevara cerró la estación con una charla sobre cómo los jóvenes pueden aprovechar las oportunidades emergentes en la industria del café. Desde la innovación tecnológica hasta el crecimiento del comercio justo y los mercados sostenibles, Guevara instó a los participantes a ser proactivos en la búsqueda de nuevas formas de llevar la caficultura a niveles más altos.
El Campamento de Jóvenes Caficultores Emprendedores no solo fue un evento educativo, sino una experiencia transformadora que ofreció a las nuevas generaciones el conocimiento y las herramientas necesarias para asegurar el futuro de la caficultura sostenible. Un esfuerzo con el cual AMCES se enorgullece de colaborar, apoyando y visibilizando a las mujeres en este importante sector.